Од давнина је познато да је бели лук веома здрава намирница. Он је моћан антибиотик и антиоксиданс, па тако штити ваш желудац од инфекција и болести То наравно није једина здравствена предност белог лука.Он се већ користи за лечење високог крвног притиска.
Моћна својства белог лука испољавају се захвљујући његовом саставу, а то је алицин, који спречава развој бактерија и гљивица.
Фото: Depositphotos
Како би бели лук испољиво своја најбоља дејства потребно је да га једете на исправан начин:
1.Пре конзумације обавезно га згњечите како бисте подстакли ензимску реакцију у којој настаје алицин
Фото: Depositphotos
2.Најмање три чена белог лука требало би да поједемо свакога дана
3. Најбоље је да се конзумира у сировом стању
4. Не треба термички да га обрађујете више од 10 минута како би испољиво своја најбоља својства.
Фото: Depositphotos
Бели лук садржи више од двеста биолошки активних материја, а најприсутнија су етерична уља, витамини А, Б1, Б2 и Ц, минерали калијум, гвожђе, сумпор, јод, калцијум, фосфор, селен, као и аминокиселине, ензими, полиозе попут инсулина, аденозин и алицин. Сви састојци су у концентрованом облику и лековите су и у минималним количинама.
БОНУС ВИДЕО:
Прочитајте још
