Овај пасуљ се веома брзо кува, а укус је нестваран. Просто ћете пожелети кашику више.
Потребно је:
- 500 г пасуља
- 1 касицица соде бикарбоне
- 2 мање главице лука
- 2 шаргарепе
- 100 г сувих шљива
- со
- суви биљни зачин
Запршка:
- 4 кашике уља
- 1 равна кашика брашна
- 1 кашичица црвене паприке
- 1 дл топле воде
Фото: Профимедиа, Танјуг/АП
Припрема:
Хладном водом прелијте пасуљ, па га оставите да прокува на ватри. Онда умешајте соду бикарбону и кувајте, око 15 минута, на тихој ватри. Потом га процедите и исперите топлом водом. Вратите онда пасуљ у шерпу па додајте лук и прелијте водом да огрезне. Вратите на ватру па зачините и кувајте, све док не омекша. Затим исецкајте суве шљиве па их уситните у сецку. Након што омекша додајте суве шљиве и смањите ватру. Пустите да крчка 20 до 30 минута, па загрејте уље и умешајте брашно и паприку. Потом промешајте и сипајте воду. Онда оставите да проври па сипајте у пасуљ. Крчкајте добро још пар минута, па посолите.
(Трпеза)
Прочитајте још
БОНУС ВИДЕО:
