Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Свеж хлеб је једно од највећих уживања, па се потрудите да му што дуже сачувате свежину, а то је могуће ако га правилно чувате. Изаберите правилно паковање, заборавите пластику и окрените се природнијим решењима. Чувајте хлеб у папирној кеси или платненој врећици, најбоље ланеној, јер омогућавају да хлеб "дише" и спречавају стварање влаге која води ка буђи.
Одложите хлеб у чисту, суву и проветрену кутију за хлеб. Редовно је бришите благим раствором сирћета како бисте уклонили невидљиве споре буђи и одржали хигијену на високом нивоу.
Фото: Depositphotos/AntonMatyukha
Оживите бајат хлеб за неколико минута
Немојте бацати хлеб чим се осуши. Вратите му свежину једноставним триком. Наквасите га лагано водом и загрејте у рерни на око 150 степени неколико минута. Хлеб ће поново постати мекан и мирисан.
Ако немате рерну, искористите пару. Сипајте мало воде у шерпу, ставите решетку или посуду, потом хлеб и поклопите. Након неколико минута на пари, биће као из пекаре.
Замрзавање је идеално да увек имате свеж хлеб
Продужите трајање хлеба замрзавањем. Исеците га на кришке пре него што га ставите у замрзивач, како бисте касније вадили само онолико колико вам је потребно. Добро га умотајте у фолију или кесу за замрзавање.
Одмрзавајте га на собној температури, а затим га кратко загрејте у рерни да бисте добили хрскаву корицу. На овај начин хлеб задржава укус и текстуру готово као свеж.
Прочитајте још
Фото: Depositphotos/billiondigital
Испробајте једноставан трик са јабуком
Поставите половину свеже јабуке у кутију за хлеб. Она природно ослобађа влагу и одржава оптималну микроклиму, па се хлеб спорије суши и ређе буђа.
Алтернативно, ставите малу кесицу пиринча. Он упија вишак влаге и додатно штити хлеб од кварења. Редовно мењајте јабуку или проверавајте пиринач како бисте одржали ефекат.
Фото: Depositphotos/billiondigital
Избегавајте грешке које убрзавају кварење
Не чувајте хлеб у фрижидеру јер се тако много брже суши. Не мешајте свеж и стар хлеб на истом месту како бисте спречили пренос буђи. Сачекајте да се хлеб потпуно охлади пре одлагања, јер топлота ствара кондензацију и убрзава кварење.
(Блиц жена)
БОНУС ВИДЕО:
