Нутриционисткиња Ешли Тош истиче да једење одређеног сировог поврћа има боље благодети по здравље у поређењу са термички обрађеним - куваним, печеним или прженим.
Она је открила које поврће можете конзумирати у сировом стању, наглашавајући да управо сирово поврће може побољшати имунитет и дати осећај ситости.
Фото: Depositphotos/SashaKhalabuzar
Сирово поврће садржи висок проценат влакана и много воде, што доприноси осећају ситости. Такође, грицкање сировог поврћа може бити корисно за оне који желе да изгубе килограме.
"Одређено сирово поврће је много боље од термички обрађеног јер га кување и пржење смањују његове корисне материје. Узмите на пример бели лук. Бели лук садржи алицин који је користан за имуни систем. Кувањем смањујемо његово дејство", објаснила је нутриционисткиња, како преноси Дејли Стар.
Такође, истиче важност укључивања и сировог и термички обрађеног поврћа у исхрану. Препоручује се грицкање паприка у комбинацији са хумусом као ужина, што је идеално чак и за оне који посте.
Ево листе сировог поврћа које препоручује нутриционисткиња:
Паприке
Паприке су Богате витамином Ц, најбоље их је конзумирати сирове.
Броколи
Прочитајте још
Садржи доста влакана и витамин Ц, добро га је опрати и грицкати уз неки сос.
Фото: Профимедиа/Zoonar/Sergey Telesh, Zoonar GmbH / Alamy
Бели лук
Много је здравије јести га сировог, јер ћете тако унети више алицина који је повољан за јачање имунитета. Можете га ситно исецкати и додати у салату или јаја.
Црни лук
Конзумирање сировог црног лука помаже у смањењу холестерола и нивоа шећера у крви. Увек га можете додати у салату или сендвич.
Батат
Можете га јести сировог, за разлику од обичног кромпира. Садржи доста витамина Ц и А, влакана и калијума.
Фото: Depositphotos/minadezhda
Поврће које је боље јести кувано
Постоји поврће чији се антиоксиданси боље апсорбују у телу када се претходно скувају. Како би искористили све хранљиве материје, скувајте шаргарепу, шпарглу, цвеклу и карфиол.
Кување има и позитиван учинак на бољу апсорпцију бета каротена у поврћу попут шаргарепе, тиквица и бундеве.
(Мондо)
БОНУС ВИДЕО:
