Које поврће треба јести сирово, а које је здравије обрађено?

Нутриционисткиња Ешли Тош истиче да једење одређеног сировог поврћа има боље благодети по здравље у поређењу са термички обрађеним - куваним, печеним или прженим.Она је открила које поврће можете конзумирати у сировом стању, наглашавајући да управо сирово поврће може побољшати имунитет и дати осећај ситости.Фото: Depositphotos/SashaKhalabuzarСирово поврће садржи висок проценат влакана и много воде, што доприноси осећају ситости. Такође, грицкање сировог поврћа може бити корисно за оне који желе да изгубе килограме.&quot;Одређено сирово поврће је много боље од термички обрађеног јер га кување и пржење смањују његове корисне материје. Узмите на пример бели лук. Бели лук садржи алицин који је користан за имуни систем. Кувањем смањујемо његово дејство&quot;, објаснила је нутриционисткиња, како преноси Дејли Стар.Такође, истиче важност укључивања и сировог и термички обрађеног поврћа у исхрану. Препоручује се грицкање паприка у комбинацији са хумусом као ужина, што је идеално чак и за оне који посте.Ево листе сировог поврћа које препоручује нутриционисткиња:ПаприкеПаприке су Богате витамином Ц, најбоље их је конзумирати сирове.БроколиСадржи доста влакана и витамин Ц, добро га је опрати и грицкати уз неки сос.Фото: Профимедиа/Zoonar/Sergey Telesh, Zoonar GmbH / AlamyБели лукМного је здравије јести га сировог, јер ћете тако унети више алицина који је повољан за јачање имунитета. Можете га ситно исецкати и додати у салату или јаја.Црни лукКонзумирање сировог црног лука помаже у смањењу холестерола и нивоа шећера у крви. Увек га можете додати у салату или сендвич.БататМожете га јести сировог, за разлику од обичног кромпира. Садржи доста витамина Ц и А, влакана и калијума.Фото: Depositphotos/minadezhdaПоврће које је боље јести куваноПостоји поврће чији се антиоксиданси боље апсорбују у телу када се претходно скувају. Како би искористили све хранљиве материје, скувајте шаргарепу, шпарглу, цвеклу и карфиол.Кување има и позитиван учинак на бољу апсорпцију бета каротена у поврћу попут шаргарепе, тиквица и бундеве.(Мондо)БОНУС ВИДЕО:

Које поврће треба јести сирово, а које је здравије обрађено?

Ваш коментар

Нема коментара