Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Колико пута сте заборавили да извадите месо из замрзивача на време и онда вас ухватила паника пред кување? Тада обично почиње стресно тражење брзих решења да би оброк био спреман на време, што често значи компромис у рецепту или квалитету хране.
Фото: Depositphotos/qwartm
Срећом, постоје трикови који могу овај процес знатно убрзати и олакшати. Већина људи зна да месо треба извадити из замрзивача ноћ раније или барем неколико сати пре него што га планирате употребити, и оставити га да се лагано одмрзава. Такође, може се ставити у чинију с водом или у микроталасну рерну на опцију одмрзавања.
Међутим, једна жена поделила је трик за брзо одмрзавање меса који не троши додатну енергију и који можете користити док спремате оброк.
Прочитајте још
У видеу је користила смрзнуто млевено месо које је ставила у провидну кесу, а затим између два велика метална лонца - један окренут наопако на пулт, а други постављен преко меса. Док је настављала да кува, месо се брзо одмрзавало захваљујући проводљивости метала. За још бржи ефекат, горњи лонац може се напунити топлом или врућом водом. Иако време зависи од врсте и дебљине меса, ова метода значајно скраћује процес у поређењу с одмрзавањем на ваздуху.
Фото: Depositphotos/qwartm
Метал привлачи и преноси топлоту, па месо добија равномерно одмрзавање, а уз овај трик многи су у коментарима изразили одушевљење.
Ипак, стручњаци подсећају да је најбезбедније месо одмрзавати у фрижидеру и обавезно га искористити у року од 24 сата након што је потпуно одмрзнуто, јер се тада понаша као свеже. Важно је увек проверити да ли је средина меса потпуно одмрзнута, јер делимично одмрзнути комади могу остати недовољно термички обрађени и задржати опасне бактерије.
(Вечерњи лист)
БОНУС ВИДЕО:
