Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Колико год воће деловало свеже када га купите, неколико ситних грешака при чувању може драстично скратити његов рок трајања.
Један састојак који кошта око 50 динара може значајно да продужи свежину јагода, малина, боровница и другог воћа.
Многи праве исту грешку, оставе воће у оригиналној пластичној амбалажи и одмах га ставе у фрижидер. У затвореној кутији задржава се влага, ствара се кондензација и настају идеални услови за развој буђи.
Зашто се воће тако брзо квари?
На површини бобичастог воћа већ постоје ситне споре буђи које голим оком не могу да се виде.
Када се споје са влагом и недостатком циркулације ваздуха, почињу брзо да се размножавају.
Довољна је једна покварена бобица да за кратко време утиче на целу корпицу.
Фото: Јутјуб принтскрин / Preppy kitchen
Једноставан трик са белим сирћетом
Обично алкохолно или бело сирће, које кошта око 50 динара, може помоћи да се уклоне нечистоће и велики део спора са површине воћа.
Поступак:
Прочитајте још
- У већу посуду сипајте хладну воду
- Додајте три кашике белог сирћета
- Потопите воће на два минута
- Исперите га под благим млазом хладне воде
После испирања не остаје мирис нити укус сирћета, а овај поступак може се применити на јагодама, малинама, боровницама, трешњама и грожђу.
Сушење је најважнији корак
После прања воће никако не треба одмах враћати у фрижидер. Влажни плодови много брже пропадају.
Распоредите их на чист памучни убрус или папирни убрус и оставите око 30 минута да се потпуно осуше.
Тек када на њима више нема трагова влаге, спремни су за чување.
Фото: Depositphotos/Valentyn_Volkov
Како га правилно одложити?
Најбоље је воће пребацити у чисту и потпуно суву стаклену или пластичну посуду. На дно ставите папирни убрус који ће упијати вишак влаге и по потреби га замените новим.
Поклопац немојте потпуно затварати како би ваздух могао да циркулише, јер управо влага највише доприноси кварењу.
Још једна грешка коју многи праве лети
Високе температуре током повратка из куповине такође могу скратити рок трајања воћа.
Ако је стајало у загрејаном аутомобилу или кеси, извадите га одмах по доласку кући како се не би додатно орошавало.
(Информер)
БОНУС ВИДЕО:
