Опрез: Колико дуго исечена лубеница сме да стоји у фрижидеру

Лето и лубеница готово су синоним за освежење. Хладна, сочна и слатка, савршена је током врелих дана, али када је једном исечете, не можете да је бесконачно чувате. 

Насечена лубеница много је осетљивија од целе, јер се након сечења унутрашњост излаже ваздуху, бактеријама и другим утицајима из околине. Зато остатке треба што пре ставити у фрижидер, а не остављати их сатима на собној температури.

Колико дана може да стоји?

Насечену лубеницу најбоље је чувати у фрижидеру и појести у року од 3 до 4 дана. Комаде ставите у чисту посуду са поклопцем или их добро прекријте фолијом како бисте успорили губитак свежине и спречили да лубеница поприми мирисе других намирница.

Важно је и да фрижидер буде довољно хладан. Лубеницу немојте остављати на кухињском столу само зато што планирате да је поједете касније током дана – што је дуже на собној температури, већи је ризик од размножавања бактерија.

Фото: Depositphotos/photodesign

Ово су знакови да лубеница више није за јело

Ако је лубеница неколико дана у фрижидеру, немојте се ослањати само на датум када сте је исекли. Погледајте како изгледа и помиришите је пре него што је поједете.

Кисео или непријатан мирис, слузава површина, изразито мекано месо, промењена боја или буђ јасни су знакови да лубеницу треба бацити, преноси 24седам.

Ако приметите буђ, немојте само одстранити део који је захваћен. Код меког и воденастог воћа микроорганизми могу продрети дубље него што је видљиво на површини.

Фото: Depositphotos/KarepaStock

Како да је правилно чувате?

Најбоље је да лубеницу након сечења одмах одложите у фрижидер. Комаде ставите у чисту посуду са поклопцем, а ако је немате, добро их прекријте фолијом.

Пре сечења обавезно оперите спољашњу кору лубенице. Иако је не једемо, на њој могу бити бактерије које се ножем лако преносе на унутрашњи, јестиви део воћа.

Важно је и да користите чист нож и чисту даску за сечење. На тај начин смањујете могућност контаминације и продужавате свежину исеченог воћа.

Чак и ако лубеница изгледа добро, не значи да је безбедна ако је дуго стајала ван фрижидера. Током топлих летњих дана посебно је важно да се кварљива храна што пре расхлади.

Зато је најбоље правило једноставно: насечену лубеницу чувајте у фрижидеру и поједите у року од 3 до 4 дана. Ако приметите промену мириса, текстуре или изглед који вам делује сумњиво, немојте ризиковати – боље је бацити је него покварити стомак.

БОНУС ВИДЕО: