Помажу ли јаја у снижавању крвног притиска - ово је одговор

Иако звучи као кулинарска занимљивост, иза овог питања стоје конкретни научни подаци. Тим кинеских истраживача доказао је да изоловани протеин изјајета, након одговарајуће обраде,значајно снижава притисак код животиња са хипертензијом.О резултатима истраживања, деловању пептида из јаја и о томе шта то у будућности може да значи за милионе пацијената са високим притиском, пишемо на основу података из часописаФоод Материалс Ресеарцх.Резултати кинеских научника изненађујуВисоккрвни притисакје проблем који погађа милионе људи, а многи пацијенти нису ни свесни да имају ову болест. Дуготрајно повишен притисак може да доведе до озбиљних компликација, попутсрчаног удара, шлога или отказивања бубрега.Најновија кинеска истраживања указују на то да одређене супстанце из беланца могу да имају позитиван утицај на регулацију крвног притиска.Фото: Јутјуб принтскрин/Jednostavno Ukusno/CookaburraТим научника одлучио је да испита да ли одређенипротеинииз јајета, тачније њихови фрагменти познати каопептиди, могу да допринесу снижавању крвног притиска. У ту сврху изолован је део беланца из ког је уклоњен овотрансферин - познати протеин. Добијена смеша названа је ОД-ЕWХ. Затим је прошла кроз процес хидролизе, односно разлагања на мање молекуле.Овако припремљена супстанца давана је пацовима са повишеним притиском током девет дана, док је контролна група добијала уобичајену исхрану. Свакодневно је праћен крвни притисак животиња, анализиране супромене у крвним судовима, активност ензима одговорних за регулацију притиска, ниво упалних процеса и оксидативни стрес.Како протеин из јајета утиче на крвни притисак?Резултати истраживања, објављени у часопису Фоод Материалс Ресеарцх, показују да јепротеин из јајета значајно снизио крвни притисак код испитиваних пацова.Научници су приметили да ова супстанца инхибира деловање ензима који повећава притисак, побољшава функцију крвних судова и смањује оксидативни стрес, који често прати хипертензију. Истовремено, није уочен утицај на ниво запаљења у крвним судовима.Фото: ShutterstockАутори истраживања истакли су да добијени резултати указују на потенцијал модификованог протеина из јајета као састојка хране који може да помогне у борби против високог крвног притиска. По њиховом мишљењу, протеин из јајета је јефтин и лако може да се уврсти у свакодневну исхрану, што у будућности отвара могућност његове примене у прехрамбеним производима намењеним особама са повишеним притиском.Научници тренутно чекају почетак клиничких испитивања на људима, која би требало дапотврде прелиминарна запажања добијена на животињском моделу.Уколико резултати буду једнако обећавајући,протеин из јајета могао би да постане важан елемент у превенцији и лечењу високог крвног притиска.БОНУС ВИДЕО:

Помажу ли јаја у снижавању крвног притиска - ово је одговор

Ваш коментар

Нема коментара