НАЈБИТНИЈЕ СТАВКЕ: Како одабрати КВАЛИТЕТНО маслиново уље?

Постоји неколико проверених смерница које помажу при одабиру правог уља.Прво, важно је обратити пажњу на ознаке на амбалажи. Најквалитетнија маслинова уља носе ознаку &ldquo;екстра девичанско&rdquo;, што значи да су добијена искључиво механичким поступцима, без хемијских додатака. Ознака &ldquo;хладно цеђено&rdquo; означава да је уље добијено на температурама испод 27 степени, чиме се чувају нутритивна својства.Фото: ПрофимедиаДатум производње и рок трајања такође су важни, квалитетно маслиново уље најбоље је конзумирати унутар 24 месеца од производње, јер старије уље губи на квалитету, укусу и нутритивним вредностима. Боја уља може варирати од златно-зелене до тамније нијансе, зависно од сорти маслина и временским условима, али важније је да уље буде бистро и без талога или мутноћа.Фото: ПрофимедиаМирис и укус су кључни показатељи квалитета. Добар пример је свеж, воћни мирис с нотама траве, зелене јабуке или артичока. Укус треба бити уравнотежен, с благом горчином и пикантношћу које указују на свежину и правилну прераду. Такође, одаберите уље паковано у тамним стакленим боцама или металним лименкама које штите од светлости и оксидације, док се препоручује да се пластична амбалажа избегава, јер може да утиче на квалитет уља.БОНУС ВИДЕО:

НАЈБИТНИЈЕ СТАВКЕ: Како одабрати КВАЛИТЕТНО маслиново уље?

Ваш коментар

Нема коментара