Да ли кисели купус сме да се ЗАМРЗНЕ?

Кисели купусје незаобилазни део српске кухиње и омиљена зимница, присутна у јелима попут сарме, подварка, уз пасуљ и бројне друге специјалитете. Ако желите да гачувате дуже него што је уобичајено, замрзавање је идеално решење.Да ли се кисели купус уопште може замрзнути?Према искуствима домаћица,кисели купус се може замрзнути, али је важнопоштовати одређене коракекако би сачувао укус и текстуру.Фото: ПрофимедиаДобра вест је да као и многе друге намирнице, кисели купус може да се продужи трајање уз правилно замрзавање, а притом остаје погодан за кување и спремање омиљених зимских јела.Два начина замрзавања киселог купусаЗамрзавањецелесарме&ndash; сармице умотане у листове киселог купуса можете директно ставити у замрзивач.Замрзавањеисецканог киселог купуса&ndash; купус исецкајте и чувајте га самостално.Корак по корак: замрзавање исецканог киселог купуса1. Припрема материјалаЗа почетак обезбедите кесе за замрзивач, најбоље оне од 5 литара, одговарајући нож за сечење и кашику за паковање купуса.2. Сечење и паковање купусаЛистове киселог купуса исецкајте на ситније комаде ради лакшег паковања. Кашиком пажљиво пуните кесе, али не препуњавајте до врха &ndash;оставите 2 до 5 цм празног просторакако би се купус ширио приликом замрзавања. Избаците оштећене или врло мале листове.Фото: Профимедиа3. ЗамрзавањеКесе чврсто затворите и претходноистисните што више ваздуха.Ставите их у замрзивач и сачекајте да се купус потпуно замрзне. На овај начин, кисели купус ће сачувати укус и квалитет за месеце који долазе.Савети за коришћење замрзнутог киселог купусаПре кувања, купус одмрзните у фрижидеру или на собној температури.Замрзнути купус идеалан је за сарму, подварку, чорбе и варива.Никада не замрзавајте купус који је већ почео да се квари &ndash; само свеж и квалитетан купус даје најбољи резултат.(Курир)БОНУС ВИДЕО:

Да ли кисели купус сме да се ЗАМРЗНЕ?

Ваш коментар

Нема коментара