Da bi testo ostalo mekano i sveže nekoliko dana, pekari koriste jednostavan trik – u brašno dodaju kukuruzni skrob (gustin) i griz.

Na svaki kilogram brašna ide puna kašika skroba i ravna kašičica griza.

Skrob čini testo lakšim i prozračnijim, dok griz pomaže da se ukloni višak vlage, sprečavajući da se pecivo brzo stvrdne.

Foto: Shutterstock

 

Ova metoda je proverena i funkcioniše za sve vrste testa sa kvascem, poput kiflica, pereca i štapića.

RUSIJA ŠOKIRANA ONIM ŠTO JE URADIO DEJAN STANKOVIĆ: Ovo niko nije očekivao! (VIDEO)
Sport

RUSIJA ŠOKIRANA ONIM ŠTO JE URADIO DEJAN STANKOVIĆ: Ovo niko nije očekivao! (VIDEO)

STIGAO NOVI JUSEIN BOLT! Ima 17 godina i upravo je zapanjio ceo svet kako trči (VIDEO)
Sport

STIGAO NOVI JUSEIN BOLT! Ima 17 godina i upravo je zapanjio ceo svet kako trči (VIDEO)

BONUS VIDEO:

Pročitajte još

Ovo piće je nešto najgore za želudac

Ovo piće je nešto najgore za želudac

21:35

POSNE OBLANDE SA ORASIMA: Jednako dobre kao starinske

POSNE OBLANDE SA ORASIMA: Jednako dobre kao starinske

16:22

ROTACIONA DIJETA: Gubi se pola kila dnevno, traje 3 nedelje

ROTACIONA DIJETA: Gubi se pola kila dnevno, traje 3 nedelje

22:52

KARDIOHIRURT SAVETUJE: Kako da testom pratite zdravlje srca

KARDIOHIRURT SAVETUJE: Kako da testom pratite zdravlje srca

18:22

#testo #kuvanje #pekarski saveti #žena
Komentari 0
БРУТАЛАН НАПАД НА ПИОНИРСКИ ПАРК: Хулигани из редова опозиције напали студенте који хоће да уче

BRUTALAN NAPAD NA PIONIRSKI PARK: Huligani iz redova opozicije napali studente koji hoće da uče