Mnogi ih spremaju u slatkim i slanim varijantaa, a kiflice sa čvarcima su nešto posebno, prosto ćete ih obožavati.
- 20 g svežeg kvasca
- 2 kašike šećera
- 4 dl mleka
- 3 dl neutralne pavlake (pavlaka za kuvanje)
- 1 kašika soli
- 1 kašika masti
- 1 kg belog brašna, tip 400
Za premazivanje testa:
- 300 g čvaraka
- 100 g masti
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
Priprema:
Foto: Printskrin/Jutjub/ Domaći Recepti
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerom u malo mleka. Pustite da se kvasac aktivira. Dodajte brašno, pa dodajte so i sve lepo sjedinite. Napravite udubljenje, dodajte kvasac i preostale sastojke. Pustite da testo naraste. Čvarke sameljite. U jednoj posudi sjedinite čvarke, mast i biber.Na pobrašnjenoj radnoj površini ravaljajte testo na oko 5 mm debljine, pa ga premažite smesom od čvaraka i preklopite. Odvojite sa strane 3 kašike čvaraka, pa ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Ostavite testo 10 ak minuta da odmori. Onda ga razvijte u pravougaoik, premažite smesom od masti čvaraka i secite na trouglove. Uvijte kiflice, pa ih premažite umućenim jajetom, pospite semenkama i morskom solju. Pustite da odmore 15 do 20 minuta. Pecite dok ne porumene, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Foto: Printskrin/Jutjub/ Domaći Recepti
(Trpeza)
Pročitajte još
BONUS VIDEO:
