Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Mnogi tvrde da izrazito narandžasta boja žumanceta govori o zdravlju kokoške koja je to jaje snela. Veruje se da je kokoška bila utoliko zdravija ukoliko je žumance tamnije, okruglije i zategnutije, i da se najverovatnije hranila napolju, u prirodnim uslovima.
Bledo žumance ne znači da je kokoška loše živela
Bezbojno žumance, po tom istom verovanju, znak je da kokoška nije imala baš najzdravije uslove života. Ipak, sve te teorije pokazale su se kao netačne. Pa šta onda pravi razliku u boji?
Žumance zaista ume da bude različite boje, od svetlo žute pa sve do tamno narandžaste.
Boja, međutim, ne govori ništa o načinu života kokoške. Isto tako ne govori ništa ni o tome koliko je to žumance zdravo za vas.
Ono što nam boja žumanceta pokazuje jeste čime se hranila kokoška koja je jaje snela.
Pročitajte još
Pšenica ili kukuruz: Sitnica koja menja izgled žumanceta
Kada je kokoška unosila mnogo pšenice, dobijamo meko žuto žumance.
S druge strane, kokoška koja je jela kukuruz i biljku lucerku daće nam tamnije žumance. Razlog je karoten iz kukuruza i lucerke, ista ona supstanca zbog koje je šargarepa narandžasta.
(Krstarica)
BONUS VIDEO:
