Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Međutim, kada biramo ono što ćemo jesti prema koristima za zdravlje, izbor nije uvek jednostavan. Svaka jesenja voćka i povrćka ima svoje prednosti, a neke mogu da podrže više funkcija organizma.
Ako želite da ishranom podržite zdravlje srca, creva i mozga, jedna voćka posebno se izdvaja - jabuka. Tri nutricionistkinje objasnile su zašto preporučuju da je ove jeseni češće uvrstite u jelovnik.
Foto: Viktoria Kondysenko/Alamy/Profimedia
Šta jabuke čini dobrim izborom?
Osim što su ukusne, jabuke imaju i brojne nutritivne prednosti.
– Jabuke su bogate pektinom, vrstom rastvorljivih vlakana, i polifenolima – kaže nutricionistkinja Eliza Vitaker.
Ove materije doprinose koristima koje jabuke mogu da imaju za mozak, creva i srce. Za početak, vlakna iz jabuka, kojih u jednoj porciji ovog voća ima gotovo tri grama, imaju više uloga.
Pročitajte još
– Ne samo da su odlična za naš sistem za varenje i zdravlje creva već pomažu i u snižavanju holesterola u krvi – objašnjava nutricionistkinja Alisa Smolen.
Deo ovih koristi povezan je sa pektinom, koji služi kao hrana korisnim bakterijama u crevima. Te bakterije deo su crevne mikrobiote, zajednice mikroorganizama povezane sa funkcionisanjem imunskog sistema, srca, varenja i mozga. Da biste iskoristili što više vlakana, jedite jabuke sa korom. Biljne materije iz jabuka, poput polifenola, mogu da doprinesu i zdravlju mozga.
– Jabuke sadrže kvercetin, koji se takođe najvećim delom nalazi u kori. To je antioksidans koji pomaže u zaštiti neurona, osnovnih ćelija našeg nervnog sistema, i neutralisanju slobodnih radikala – kaže nutricionistkinja Keri Gabrijel.
Jabuke su proučavane i u vezi sa kognitivnim sposobnostima, poput pamćenja i razmišljanja, a pojedina istraživanja povezala su njihovo konzumiranje sa boljim rezultatima.
– Pored toga, jabuke su bogate flavonoidima, koji mogu da doprinesu usporavanju opadanja kognitivnih sposobnosti – dodaje Vitaker.
Biljna jedinjenja u jabukama mogu da pomognu i u ublažavanju upalnih procesa u organizmu, koji mogu nepovoljno da utiču na creva, srce i mozak.
BONUS VIDEO
