U ovom istraživanju učestvovalo je više od 1.000 odraslih, koji su odgovarali na pitanja o napicima i hrani koju vole.
Uradili su i serije testova ličnosti, kako bi utvrdili ko od njih ima antisocijalne osobine ličnosti, poput sadizma, narcisoidnosti ili psihopatije.
Tim naučnika je utvrdio da postoji veza između uživanja u gorkim ukusima i psihopatskih crta ličnosti.
Najjača veza utvrđena je između uživanja u gorkoj hrani, kao na primer u gorkoj kafi, i „svakodnevnog sadizma“, odnosno uživanju u nanošenju umerenog bola ljudima u okolini.
(Appetite)