У овом истраживању учествовало је више од 1.000 одраслих, који су одговарали на питања о напицима и храни коју воле.
Урадили су и серије тестова личности, како би утврдили ко од њих има антисоцијалне особине личности, попут садизма, нарцисоидности или психопатије.
Тим научника је утврдио да постоји веза између уживања у горким укусима и психопатских црта личности.
Најјача веза утврђена је између уживања у горкој храни, као на пример у горкој кафи, и „свакодневног садизма“, односно уживању у наношењу умереног бола људима у околини.
(Appetite)