Професионални дегустатор хране и пића Мартин Исарк истиче да никада не би требало да користите прокључалу воду када припремате чај.
- Време је да тај мит заборавимо. Јако врућа вода убија укусе чаја и заправо вам остаје неки суви укус, углавном је то танин.
Фото: Профимедиа
Исарк је објаснио како би вода требало да буде максимално на 80°Ц како би се сви укуси чаја фино осетили.
Врућа вода користила се за припрему пре јер није била питка, па се прокувавала како би се убиле бактерије, преноси британски Сан.
БОНУС ВИДЕО: