Кључ успеха је једноставан, обична пластична кеса напуњена водом.
Како функционише:
Након што поређате купус и прелијете га саламурама, ставите чисту кесу преко површине и напуните је водом. Кеса делује као поклопац, држи купус потопљеним и спречава улазак ваздуха и стварање буђи. Једноставно, природно и ефикасно без хемикалија, купус остаје хрскав и укусан месецима.
Фото: Shutterstock
Користите прокувану воду и крупну со, чувајте буре на константној температури (5-10 °Ц) и повремено проверите ниво саламуре.
Овај стари трик омогућава да кисели купус током целе зиме задржи свој квалитет, укус и свежину, а метода је проверена генерацијама.
БОНУС ВИДЕО:
(Информер)
Прочитајте још
