Dodaj Nportal kao svoj Google izvor
Лимун је једна од најчешће коришћених намирница у домаћинству, било као додатак јелима и напицима, било због тога што је познат као извор витамина. Ипак, многи га чувају на погрешан начин, због чега се брзо суши, губи арому или почиње да се појављује буђ.
Иако чинија пуна лимуна на кухињском столу или трпезарији изгледа лепо и практично је јер је воће увек при руци, стручњаци упозоравају да то није најбоље место за чување овог цитрусног воћа.
Лимун који стоји у отвореној посуди много брже губи свежину. Због изложености ваздуху може да изгуби арому, да се исуши и раније почне да пропада.
Фото: Depositphotos/EdZbarzhyvetsky
Много бољи начин је чување лимуна у херметички затвореној посуди или кесици са затварачем. На тај начин цитрусно воће може да остане свеже и до месец дана, а притом задржава своју сочност.
Ипак, уколико лимун остављате у отвореној чинији, важно је да га држите на месту које је што хладније и даље од директне сунчеве светлости. Такође, плодови не би требало да буду збијени један уз други, па је препоручљиво уклонити мрежасту амбалажу у којој се често продају.
Влага је један од главних узрока појаве буђи, због чега се саветује да се испод лимуна стави папир који ће упити вишак влаге и смањити могућност кварења.
Фото: Depositphotos/yelenayemchuk
Посебну пажњу треба обратити и на то где се лимун налази у односу на друго воће и поврће. Не препоручује се његово чување поред јабука или парадајза, јер они ослобађају етилен - гас који убрзава процес сазревања и може довести до тога да се лимун брже поквари.
Иако многи мисле да је фрижидер идеално место за свеже воће, лимун се не препоручује чувати у њему. Са друге стране, већ исечен лимун може кратко да стоји у фрижидеру, али највише један до два дана.
Исто важи и за свеже цеђени лимунов сок - њега треба чувати у затвореној посуди у фрижидеру, а рок трајања му је такође до два дана.
Органски лимун, наводи се, може чак и брже да се убуђа јер се током његовог узгоја не користе хемијско-синтетички пестициди који могу успорити развој плесни. Зато је код ове врсте лимуна посебно важно правилно складиштење.
БОНУС ВИДЕО:
(Chip)
Прочитајте још
