Овај невероватни колач од лимуна је веома лак за спремање. Када га први пут спремите, пожелећете да га сваки пут поново пробате.
За кору:
- 300 г млевеног кекса
- 100 г кокоса
- 100 г отопљеног путера
- 100 мл сока од наранџе или млека
За крем:
- 500 мл млека
- 2 жуманца
- 3 кашике густина
- 5 кашика шећера
- рендана корица 1 лимуна
- сок од пола лимуна
- 1 ванилин шећер
- 100 г кокоса
- 100 г путера (собне температуре)
За декорацију:
- умућена слатка павлака или шлаг
- кокос или лимунова корица за посипање
Припрема:
Прочитајте још
За кору у већој чинији помешајте млевени кекс, кокос и отопљени путер. Додајте сок од наранџе (или млеко) и мешајте док не добијете уједначену смесу која се лепо сабија. Утисните је у калуп пречника око 24 цм, обложен папиром за печење или провидном фолијом, па ставите у фрижидер док припремате крем. У мањој шерпи умутите жуманца, шећер, густин и неколико кашика млека док не добијете глатку смесу. Затим додајте остатак млека, ванилин шећер и рендану лимунову корицу. Кувајте на лаганој ватри уз непрестано мешање док се крем не згусне. Склоните са шпорета, додајте лимунов сок и кокос, па оставите да се прохлади. Када је крем млак, умешајте путер и мешајте док не добијете фин, гладак фил. Прелијте крем преко припремљене коре и поравнајте. Одозго премажите умућен шлаг или слатку павлаку и поспите кокосом или лимуновом корицом. Торту оставите у фрижидеру најмање 4 сата, а идеално би било да одстоји преко ноћи.
Фото: Профимедиа
(Трпеза)
БОНУС ВИДЕО:
