Umesto rafinisanih ulja koja postaju štetna pri visokim temperaturama, svinjska mast je stabilna, bezbedna i bogata zdravim masnoćama poput oleinske kiseline, koja podržava rad srčanog mišića.
Zašto je mast bolja?
Hrana manje upija masnoću
Korica koja se stvara prilikom prženja na masti sprečava da hrana postane premasna.
Jači ukus
Meso, krompir, pa čak i jaja, postaju bogatiji i puniji ukusa.
Pročitajte još
Foto: Profimedia
Prirodni izvor vitamina D
Ovaj vitamin, ključan za imunitet i ravnotežu hormona, prirodno se nalazi u svinjskoj masti.
Pomaže mršavljenju
Zdrave masti ubrzavaju metabolizam i daju dugotrajan osećaj sitosti.
Kako koristiti svinjsku mast?
Nema potrebe da potpuno izbacite druga ulja, ali za termičku obradu mast je najbolji izbor. Kupujte je od domaćih proizvođača, jer industrijska mast ne sadrži iste hranljive vrednosti. Jedna kašika masti dovoljna je za pripremu obroka za četvoročlanu porodicu.
Foto: Profimedia
Mali trik
Za prhka testa i pite, zamenite trećinu maslaca ili margarina sa hladnom svinjskom mašću dobićete testo koje se topi u ustima.
(Informer)
BONUS VIDEO-
